Lingon Power

 
 
Nu dignar det fullkomligt av lingon i skogen, så mamma och syster tog denna gången kosan ut och plockade ihop flera liter vardera. Jag är uppvuxen på hemgjord lingonsylt och lingonsaft (min absoluta saftfavorit!), vilket nästan har blivit ett obligatoriskt inslag i skafferiet. 
 
Lingon räknas ju till ett av de nordiska "superbären" - tillsammans med blåbär och tranbär - och det är rikt på hälsomsamma antioxidanter. Med andra ord är det bara att frossa! Häromdagen gjorde jag en efterrätt med lingon, känns ju perfa och blanda nyttigt med onyttigt... Då blandar du följande:
 
5 dl grekisk eller turkisk tjock yoghurt
1 burk karamelliserad mjölk
 
Jag blandade först ut den karamelliserade mjölken med lite kanske 1 dl av yoghurten, för att sedan försiktigt vända ihop det med den resterande yoghurten. Resultatet blir en helt underbar koladessert! Häll upp i några snygga glas och ställ in i kylen en stund, servera sedan med en massa färska lingon och gärna andra bär. Den söta kolasmaken och de syrliga bären är en perfekt kombo!
 
 

Kommentarer
Sandra säger:

Åh gott med lingon ju! Niklas är helt förkrossad över att det är så svårt att få tag på lingonsylt här! Efterrätten ser så himla god ut!

Svar: eller hur?? då är det grymt tur att ikea finns i typ hela världen, skulle aldrig överväga att flytta utomlands annars haha! :-)
lyckokatt.blogg.se

2016-08-21 | 15:40:40
Bloggadress: http://tantsandras.blogg.se
Ljuva Julia säger:

Det ser verkligen underbart ut! Lingonparfait är min favorit bland lingondesserter :D

Svar: tack! gu det lät ju också gott, allt blir ta mig tusan bra med lingon! :-)
lyckokatt.blogg.se

2016-08-21 | 16:33:35
Bloggadress: http://ljuvajulia.se/
Julia Svensson säger:

Åh så gott!!

2016-08-21 | 19:01:44
Bloggadress: http://juliasvenssons.se
CAMILLAESI säger:

åh vad gott. Det måste jag testa :D

Svar: gört! riktigt smarrigt :-)
lyckokatt.blogg.se

2016-08-22 | 02:45:08
Bloggadress: http://camillaesi.se
Amanda Jona [SPONTAN] säger:

Alltså mums så gott!

2016-08-22 | 10:13:00
Bloggadress: http://spontan.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback